Die Gründer von HANS Brainfood

Hinter HANS stehen Matthias, Jakob und Isabella: drei Gründer, für die gutes Essen und Sport zum Leben gehören. Angefangen hat alles mit selbstgebackenen Hanfriegeln, zwei Hektar Hanf in Bayern und über 500 Menschen, die an uns geglaubt haben. Heute machen wir Bio-Proteinpulver und Protein-Snacks (Functional Food) in Regensburg.

Wie alles anfing: ein fehlender Snack auf Dienstreise

Matthias war Produktmanager und viel unterwegs. Im Büro und auf Dienstreisen suchte er immer wieder nach einem guten Snack und wurde nicht fündig. Was er im Regal fand, steckte entweder voller unnötiger Zusatzstoffe, schmeckte künstlich oder hatte kaum gute Nährstoffe zu bieten. Er wollte konzentriert arbeiten und seinem Körper dabei etwas Gutes tun: mit echten Zutaten und genug Protein, denn Protein trägt zur Erhaltung von Muskelmasse bei.

2016 suchte er nach der richtigen Zutat und landete bei geschälten Hanfsamen. Er fing an, eigene Riegel zu backen, und stellte die Idee bei einem Gründerwettbewerb vor. Dort lernte er Jakob und Isabella kennen. Zu dritt haben wir aus dem Küchenrezept ein echtes Produkt gemacht.

Zwei Hektar Hanf, mitten in Bayern

Woher unsere Rohstoffe kommen, war uns von Anfang an wichtig. 2018 hat Matthias' Bruder Josef, Landwirt bei München, für uns die ersten zwei Hektar Hanf angebaut, mit offizieller Lizenz. Die Kriminalpolizei kam trotzdem vorbei und hat sich das Feld genauer angesehen. Ein Jahr später bauten schon 17 Landwirte in ganz Bayern Hanf für uns an.

551 Unterstützer und der erste Riegel

Für die erste Produktion fehlte das Geld. Im Herbst 2018 haben wir deshalb ein Crowdfunding auf Startnext gestartet: In vier Wochen haben 551 Menschen über 20.000 Euro zusammengelegt. Anfang 2019 kam der erste HANS-Riegel in den Handel, der Original bestand nur aus Hanfsamen und Honig. Im selben Jahr wurde er auf der Biofach als „Best New Product" ausgezeichnet und bekam den Good Food Award von Men's Health. Ohne die Menschen, die uns damals unterstützt haben, gäbe es HANS heute nicht.

Vom Hanfriegel zum Bio-Proteinpulver

Der Hanf ist geblieben. Hanfprotein gehört bis heute fest zu unserem Sortiment, dazu kamen veganes Protein aus Erbse und Kürbiskern und Bio Whey Protein. Unser Anspruch ist derselbe wie beim ersten Riegel: bio-zertifizierte Rohstoffe, kurze Zutatenlisten und keine Süßstoffe.

Alle Bio-Proteinpulver ansehen →

Matthias: Hof, Rezeptur und Calisthenics

Matthias kommt aus der Landwirtschaft und hat Land- und Ernährungswirtschaft studiert. Er weiß, wie ein Rohstoff angebaut wird, woher er kommt und was am Ende wirklich in der Tüte landet. Bei HANS hat er von Anfang an die Produktentwicklung verantwortet und ist bis heute unser fachliches Gewissen, wenn es um Zutaten und Rezepturen geht.

Genauso fest wie der Hof gehört für Matthias der Sport zum Leben. Er trainiert viel, am liebsten Calisthenics, also Training mit dem eigenen Körpergewicht an Stange und Barren. Sport ist sein Ausgleich zum Job und kein Programm, das er irgendwann abhakt.

Jakob: Marketing-Kopf und Powerlifter

Jakob hat Marketing studiert und seine Masterarbeit über die Markteinführung von HANS geschrieben. Er war also schon dabei, als es HANS nur auf dem Papier gab. Seit 15 Jahren ist er Powerlifter, und das auf höchstem Niveau: Im November 2026 hat er die Deutsche Meisterschaft gewonnen. Wer so lange schwer trainiert, schaut genau auf den Proteingehalt und hat wenig Geduld mit Produkten, die mehr versprechen, als sie halten. Diese Haltung steckt in jedem HANS-Produkt.

Dazu kommt etwas, das man ihm nicht ansieht: Jakob lebt mit Diabetes. Ein genauer Blick auf Zutaten und Nährwerte gehört für ihn deshalb zum Alltag, beim Training genauso wie am Esstisch.

Isabella: Design, Geschmack und Marke

Isabella hat Design studiert und war von Anfang an für das Branding und die Kommunikation der Marke zuständig. Heute gibt sie HANS als Markenstrategin sein Gesicht: Von der Verpackung über die Website bis zum Newsletter trägt alles, was du von HANS siehst, ihre Handschrift. Gesunde Ernährung und Yoga gehören für sie zum Alltag.

Was uns drei verbindet

Wir sind Familienmenschen, gern draußen in der Natur, neugierig und viel unterwegs. Bewegung gehört für uns alle drei dazu: Calisthenics bei Matthias, Powerlifting bei Jakob, Tanzen und Yoga bei Isabella. Und wir haben denselben Anspruch an unser Essen: Es soll schmecken, in den Alltag passen und eine Zutatenliste haben, die man ohne Lexikon versteht.

Woher unsere Rohstoffe kommen, zeigen wir offen auf der Seite Rohstoffe. Unser Bio-Zertifikat findest du unter Bio-Zertifikat.

Kurz gefragt

Wer hat HANS Nutrition gegründet?

Matthias Coufal, Jakob Graf und Isabella Voit. HANS Nutrition gehört zur HANS Brainfood GmbH mit Sitz in Regensburg.

Seit wann gibt es HANS?

Die Idee entstand 2016, gegründet wurde 2018. Der erste HANS-Riegel ist seit Anfang 2019 im Handel.

Womit hat HANS angefangen?

Mit einem Riegel aus geschälten Hanfsamen und Honig, Hanf vom eigenen Feld in Bayern und einem Crowdfunding, bei dem 551 Menschen über 20.000 Euro für die erste Produktion gesammelt haben.

Was macht HANS Nutrition heute?

Bio-Proteinpulver aus Hanf, Erbse, Kürbiskern und Whey, dazu Protein-Snacks. Unsere Proteinpulver sind bio-zertifiziert und kommen ohne Süßstoffe aus.

Probier, was aus der Idee geworden ist

Über 3.500 Bewertungen, im Schnitt 4,9 von 5 Sternen. Am einfachsten findest du deine Sorte mit einem Probierpaket. Und falls es dir nicht schmeckt, gilt unsere 30-Tage-Geld-zurück-Garantie.

Probierpakete entdecken Alle Bio-Proteinpulver

Fragen an uns drei? Schreib uns an support@hansnutrition.de.